Las mejores sopas, de ediciones Larousse, es una obra que ofrece una selección de las sopas más ricas del mundo ilustradas con agradables fotografías a todo color. Estos ricos platillos se pueden comer como plato fuerte o como entrada, y debido a su sencillo proceso de elaboración son ideales para disfrutar en cualquier época del año.

Las sopas son preparaciones que siempre reconfortan y suelen ocupar un lugar importante en la gastronomía tradicional de cualquier parte del mundo. Debido a su versatilidad pueden servirse en múltiples ocasiones y horas dependiendo del tipo de ingredientes con los que se preparen y de la temperatura ideal para ser consumidas.

Con instrucciones claras y las ya mencionadas fotografías, este libro le permitirá la fácil elaboración, paso a paso, de estos platillos, combinando diferentes ingredientes de diversas regiones, así que podrás encontrar preparaciones mexicanas como la sopa de guías o la tradicional sopa de cebolla francesa, que es un gran favorito para una tarde de invierno, así como preparaciones novedosas como la sopa fría de mejillones, que preparada en un día caluroso resulta una delicia al igual que un clásico gazpacho español.

Pon manos a la obra y prepárate para consentir a tu familia y amigos con estas exquisitas recetas, un libro que no puede faltar en tu cocina.