Ett gult te från Yunnan, Kina. Teet består av bara knopparna på tebusken och påminner om det vita teet "Silver Tips" i smaken, men är lite mjukare och aningen fylligare. Väldigt exklusiv, frisk, svagt blommig och delikat smak med massor av lätta, späda aromer.

Bryggningstips:

Smakerna är ganska hårt knutna i bladen så det mår bra av att dra ganska länge och blir inte så lätt beskt.

Västerländsk bryggning:
ca 2-3g per 2,5 dl vatten
ca 85-90 grader varmt
Brygg i 2-5 minuter beroende för hur starkt du vill ha det. Testa gärna att dra flera gånger på samma teblad! 

Gong Fu bryggning:
ca 4-5g per 1,5 dl
ca 90 grader varmt
Första bryggning: Dra i ca 45 sek
Andra till fjärde bryggning: Dra ganska kort, kanske bara 5-10 sek
Från femte bryggning: Öka dragtiden successivt och även slutligen vattentemperaturen. Dra så många gånger du tycker att smaken håller.
Obs! Preferenserna är personliga, så prova dig gärna fram tills du hittar det sätt som passar dig bäst! 

295 kr

100g