Mit Käse und Pfeffer zubereitete Sauce nach einem alten Rezept aus Mittelitalien. Hervorragend zum Würzen erster Gänge auf Nudelbasis. Die Cacio e Pepe-Creme passt ideal zu Spaghetti und kann direkt auf frisch abgetropfte Nudeln gegossen werden. Es wird empfohlen, vor der Verwendung gut zu mischen. Für eine noch cremigere Konsistenz die Sahne bei schwacher Hitze erhitzen und das Nudelkochwasser unterrühren. Probieren Sie es auch mit Croutons.
3x CASCINA SAN CASSIANO Käse- und Pfeffercreme 150gr
Kostenlose Italian Gourmet Pelati 400gr
Wasser, Pecorino Romano-Käse DOP 30 %, Olivenöl, Schmelzsalz: Natriumcitrat, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, schwarzer Pfeffer 0,1 %.