Solengo 2000 Magnum är en av de där supertoscanarna som verkligen visar varför Toscana hör hemma i den internationella toppklassen. Med sin djupa, mörka stil, sin imponerande koncentration och sin eleganta balans mellan kraft och finess är det en vinupplevelse som redan för länge sedan har säkrat sin plats bland regionens stora namn.

Smakprofil
Vinet har en ogenomtränglig, nästan bläcksvart färg som direkt signalerar intensitet och djup. Doften är generös och komplex, med mörk frukt, cassis, viol och tydliga toner av vanilj från ekfaten. I smaken är Solengo fyllig, rik och kraftfull, men ändå välbalanserad. Tanninerna är fina, mogna och väl integrerade, vilket ger en sammetslen struktur trots vinets koncentration. Det här är en vin med lång livslängd, och årgång 2000 i magnumformat ger dessutom extra goda förutsättningar för fortsatt utveckling i källaren.

Vinifiering
Solengo kommer från Argiano i Toscana och är skapad i den klassiska supertoskanska traditionen, där internationella druvsorter kombineras med Sangiovese för att ge både kraft och regional karaktär. Druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Sangiovese skördas och vinifieras med fokus på koncentration och precision, och vinet har lagrats i 18 månader på franska ekfat. Kombinationen av det toskanska klimatet och den strukturerade lagringen ger ett vin med djup, mörk frukt och stor elegans.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som grillat eller ugnsrostat nötkött, lamm, vilt eller långkok med mustiga såser. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen ytterligare.

Producent
Argiano är en av de mest välrenommerade egendomarna i Montalcino och har en lång historik som en av Toscanas viktigaste vinproducenter. Gården är särskilt känd för sina högklassiga Brunello-viner, men har också gjort sig ett namn med Solengo, som blev ett av de mest uppmärksammade vinerna i regionen. Vinet utvecklades ursprungligen av Dr. Giacomo Tachis, tidigare chefönolog hos Sassicaia, vilket ytterligare stärker dess status som en ikonisk toskansk cuvée.