Tankens mått: 280x300xh230 mm. Mängd olja som används, min. 7 liter, max. 8 liter. Kromad stålkorg, mått: 230x255xh110 mm. Tillverkad av AISI 304 rostfritt stål, med justerbara nivåer. Djupdragen tank i AISI 304 rostfritt stål med rundade innerhörn för enkelt, hygieniskt underhåll. Utrustad med en kall zon, är tankavloppskranen (med kulor) placerad på apparatens framsida. Ett förkromat ståltrådsgaller är monterat inuti tanken för att fånga upp föroreningar, vilket garanterar matoljornas kvalitet och längre livslängd. Lock i rostfritt stål. Gaseldad uppvärmning med värmeväxlare nedsänkt i tanken, matad av horisontella flambrännare. Temperaturreglering från 90°C till 190°C, med termostatventil. Apparaten är byggd i enlighet med alla gällande standarder (CE).