Trancheringskniv 150 mm, Sakai Takayuki VG10 Damascus Koku Sujihiki 240 mmSakai Takayuki VG10 Damascus Koku 240 mm er en japansk sujihiki kniv designet for presisjonskutting av kjtt og fisk. Bladet har en kjerne av VG10 stl omgitt av 33 lag damaskusstl, noe som gir bde eksepsjonell skarphet og et unikt, blgete mnster. Den hamrede overflaten bidrar til redusere friksjon og forhindrer at mat fester seg til bladet under bruk. Det unike ABS hndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen lakkering, som gir bde et estetisk