250g hele bønner

Floral og leskende. Duft av karamell. Smak av tørket frukt og sitrus.

Brenningsgrad

Kaffegård:

Patio Bonito

Kaffebonde:

Paola Trujillo

Region:

Cauca

Mikroregion:

Pescador

Meter over havet:

1570

Bønnetype:

Geisha

Prosess:

Våtforedlet

Vekstforhold:

Vulkansk jordsmonn

En eksklusiv geisha fra familiegården Patio Bonito i Cauca, der kaffe dyrkes med fokus på kvalitet, bærekraft og kunnskap gjennom generasjoner. Kaffen er et uttrykk for familiens lidenskap og nøye håndverk i hvert ledd.

Denne kaffen finner du i kaffeserien SANS. Dette er vår serie med kaffepartier med hovedfokus på smak. Her finner du kaffe med en smaksopplevelse basert på land, region eller type prosessering.

FAMILIEGÅRDEN PATIO BONITO

Fra det lille kaffeparadiset i Pescador dyrker familien Trujillo kaffe med dype røtter i colombiansk tradisjon. Familiens fokus på kvalitet kjennes på smaken.

Paola Trujillo forlot en karriere som kjemiingeniør for å ta over driften av kaffegården, lære om hele verdikjeden og innføre nye metoder. Hennes dedikerte arbeid har løftet både kvalitet og bærekraft på gården, og viser hvordan tradisjon, innovasjon og sterke kvinner kan forme fremtidens kaffeproduksjon.