Styrk fondanten din med Wilton CMC Tylose

Wilton CMC Tylose er et must-have verktøy for alle som jobber med fondant og sukkerpasta. Dette spiselige pulveret gjør fondanten din fastere og enklere å forme, slik at du kan lage detaljerte figurer, sløyfer og dekorasjoner som holder formen perfekt. Produktet egner seg like godt for nybegynnere som profesjonelle konditorer som ønsker presise resultater.

Egenskaper

• Styrker fondantens struktur – gir fastere konsistens uten at den sprekker eller synker sammen
• Raskere tørketid – dekorasjonene dine herder raskt og beholder formen
• Dobbel bruk – fungerer både som forsterkningsmiddel og kan blandes med vann til spiselig lim
• Matsikker og spiselig
• Halalsertifisert og egnet for vegetarianere og veganere

Slik bruker du produktet

For å forsterke fondant: Tilsett en liten mengde CMC Tylose til fondanten eller sukkerpasta og kna godt inn. Start med omtrent en halv til en teskje per 250 gram fondant, og juster etter behov. Jo mer du tilsetter, jo fastere blir konsistensen.

For å lage spiselig lim: Bland CMC Tylose med litt vann til du får en tykk, limaktig konsistens. Bruk denne til å feste fondantdekorasjoner sammen.

Oppbevares kjølig og tørt.

Ingredienser

E466 karboksymetylcellulose (100%).

Spørsmål og svar

Hva er forskjellen på CMC og Tylose?
CMC og Tylose er to navn på samme type produkt. CMC står for karboksymetylcellulose, mens Tylose er et merkenavn. Begge fungerer på samme måte som forsterkningsmiddel for fondant.

Hvor mye CMC skal jeg bruke?
Start med en halv teskje per 250 gram fondant. Du kan gradvis øke mengden til du oppnår ønsket fasthet. For dekorasjoner som skal stå oppreist eller tørke raskt, kan du bruke litt mer.

Kan jeg bruke CMC Tylose til å lage modelleringspasta?
Ja, ved å tilsette CMC Tylose til fondant lager du en type modelleringspasta (gumpaste) som er perfekt for detaljerte figurer og blomster.