Messermeister Pro Series 30cm Trancherkniv

Denne profesjonelle trancherkniven har et 30 cm langt, smalt blad som gjør det mulig å skjære lange, rene snitt i store stykker som brisket, skinke eller kalkun, uten å rive kjøttet.
De vekselformede kullenschliff-fordypningene på hver side av bladet reduserer friksjon og hindrer at maten fester seg, slik at hvert snitt blir mykt og presist.

Bladet er laget av tysk 1.4116 rustfritt karbonlegeringsstål, som motstår flekker og korrosjon, holder skarpheten lenge og er enkelt å slipe tilbake til barberbladskarp kant.
Kniven er stanset i ett stykke for maksimal styrke og balanse, og har en Rockwell-hardhet på 56–57 for optimal slitestyrke.

Det ergonomiske polypropylenhåndtaket gir et sikkert og komfortabelt grep, selv under krevende forhold i profesjonelle kjøkken.

Produsert for profesjonelle kokker og seriøse grillentusiaster, men like uunnværlig hjemme på kjøkkenet.

Detaljer:

• 30 cm blad med rund spiss og kullenschliff-fordypninger
• Smidd i tysk 1.4116 rustfritt karbonlegeringsstål
• Motstandsdyktig mot flekker, korrosjon og slitasje
• Rockwell-hardhet: 56–57
• Fullstøpt blad for maksimal styrke
• Ergonomisk håndtak i hygienisk polypropylen
• Håndlaget i Santa Catarina, Portugal
• 100 % Messermeister-kvalitet

Vedlikehold:

• Håndvask med varmt vann og mildt vaskemiddel
• Skyll og tørk umiddelbart etter bruk
• Ikke bruk klor, sitrusrens eller oppvaskmaskin