Kookie Cat Chia Lemon er en småkake laget med enkle, plantebaserte råvarer. Den er laget med havre, nøtter, kokos og frø, og passer godt som et lite mellommåltid eller noe søtt til kaffen.

Havre og chia gir småkaken kostfiber og en god, fast konsistens. Cashewnøtter og kokos gir fylde og en rund smak, mens kokosblomstnektar brukes som søtning og tilfører en mild, karamellaktig sødme.

Teksturen er myk og lett chewy, med litt tyggemotstand fra kokosbiter, kokoschips og chiafrø. Sitronolje gir en frisk og lett syrlig smak som balanserer sødmen og gir småkaken et lyst og friskt preg.