Dampkondensator til Grainfather G30

Ny versjon av vår populære dampkondensator til Grainfather G30. Nå med spesialtilpassede tri-clamp komponenter, slik at det blir enklere montering og færre deler å demontere for raskere rengjøring.

En dampkondensator er et relativt rimelig og enkelt verktøy som eliminerer problemet med et bryggerom fullt av damp, og et flott alternativ til et avtrekkssystem med vifte og masse rør som henger i taket. Kondensering av damp er også vanlig praksis i de fleste bryggerier.

Dampkondensatoren er konstruert slik at kaldt vann sprayes ved hjelp av en fullkondyse med 30 grader vinkel direkte på dampen for å kondensere om dampen til vann, som så renner ut i bunn av kondensatoren, enten i en sluk eller en bøtte. Enheten bruker omtrent 0,6 liter per minutt ved 4 bar vanntrykk.

Når dampen kondenserer inne i enheten, trekker dampen seg sammen og skaper et vakuum inne i bryggemaskinen, og suger dampen inn i enheten. Dette sørger for at all damp og DMS blir evakuert.

Bruk med andre bryggesystemer:

Det er også mulig å kjøpe dampkondensatoren uten lokk, slik at du kan bruke den sammen med vanlige bryggekjeler eller andre bryggemaskiner. Dersom du trenger lokk med 1,5" tri-clamp tilkobling, så sjekk ut vår sveisefri gjennomføring med 1,5" TC fra Ss Brewtech.

Hvis du ikke har et lokk som muliggjør bruk av en gjennomføring (for eksempel glasslokk), kan du også installere gjennomføringen på siden av kjelen.

Det nye lokket til Speidel, "Fermentation Kit Speidel Braumeister", leveres med hull for gjærlås og passer perfekt for en tri-clamp gjennomføring.

Instruksjoner:

1. Vi anbefaler å sette på kondensatoren ETTER at skummet under hot break har lagt seg. Bruk gjerne anti-foam, skumdempende middel.
2. Juster ned effekten på Grainfather. Monter kondensatoren på Grainfather, og fest med dens låseklemmer. Det holder med én klemme på motsatt side av kondensatorens utgang. Monter kondensatoren på Grainfather, og fest med dens låseklemmer. Det holder med én klemme på motsatt side av kondensatorens utgang.
   • Ved manuell styring: Hold inn knappen "Heat" på kontrolboksen (Connect Control Box) i ca. 5 sekunder, til menyen for å justere effekten vises ("Power Control Mode"). Vi anbefaler å sette effekten til 50%, og heller øke effekten ved behov. 50% effekt gir fremdeles en fin rullende kok, samtidig som at du sparer energi.
   • Ved styring via app: I appen, velg Equipment -> Brewing, og aktiver Boil Power Control. Da kan du justere effekten fra kontrollboksen som ved manuell styring over, samtidig som at du kan benytte appen for resten av bryggeprosessen.
3. Koble til en slange for kaldt vann på toppen av kondensatoren. Se "tilkobling til vann" nedenfor.
4. Sett en bøtte under utløpet, eller tre en 20mm silikonslange på utsiden av 20mm slangenippelen i bunn for å lede vannet ned til et sluk. Det er viktig at vannet får renne fritt nedover, slik at det ikke dannes motstand inne i kondensatoren. Den åpne enden av slangen må heller aldri være nedsenket i vann.
5. For tilsetning av humle og andre ingredienser underveis, så er det bare åpne klemmen, vippe opp lokket og tilsette det man ønsker.

Ved å koke på redusert effekt vil også avdampning reduseres tilsvarende effektreduksjonen. Du bør derfor kompensere lavere avdampning med redusert mengde skyllevann. Ved 28 liter kokevolum, så vil du ved 50% effekt oppnå 1,4 liter avdampning i stedet for 2,8 liter ved ca. 10% avdampning per time som normalt.

Tilkobling til vann:

Dampkondensatoren leveres med 1/2" NPT tilkobling på toppen, slik at du står fritt til å velge hva du vil bruke for å koble til vann. På denne kan du montere for eksempel en slangenippel eller gardena hurtigkobling.

Steam Condenser for Grainfather G30

A steam condenser is a relatively inexpensive and simple tool that eliminates the problem of a brewing room full of steam, and a great alternative to a system with a fan and lots of pipes hanging from the ceiling. Condensation of steam is also a common practice in most breweries. The steam condenser is designed so that cold water is sprayed using a full cone spray nozzle at a 30 degree angle directly on the steam to condense the steam into water. Then the water flows out of the bottom of the condenser, either in a drain or a bucket. The unit uses approximately 0.6 liters water per minute at 4 bar water pressure. When the steam condenses inside the unit, the steam contracts and creates a vacuum inside the brewing machine, sucking the steam into the unit. This ensures that all steam and DMS is evacuated.

Use with other brewing systems than Grainfather

It is also possible to buy the steam condenser without a lid, so you can use it with ordinary brew kettles or other brewing machines. If you need a lid with a 1.5 "tri-clamp connection, check out our 1,5" tri-clamp weldless bulkhead.

If you don´t have a lid that enables the use of a weldless bulkhead (for example glass lid), you can also install the weldless bulkhead on the side of the kettle. Don´t worry about the lid not being tight enough. The vacuum created by the condenser will suck the lid down.