Monte Enebro - Premium Spansk Geitost

En prisbelønt spansk geitost fra Avila-regionen, håndlaget av Rafael Baez og hans familie. Denne særegne osten representerer det ypperste innen spansk ostehåndverk med sin karakteristiske askede skorpe og kremete konsistens.

Smaksprofil:

• Intens og kompleks geitostsmak
• Kremete til fast konsistens
• Delikat syrlig tone
• Mineralske noter
• Lang, raffinert ettersmak

Særegenheter:

• Håndlaget i små partier
• Modnet med askelagt skorpe
• Unik lokal produksjonsmetode
• Prisvinnende kvalitet
• Begrenset produksjon

Smaksnoter:

• Sitrus og urter
• Mineralske undertoner
• Lett pepperaktig
• Balansert salthet
• Delikat geitmelkskarakter

Perfekt til:

• Eksklusive ostebrett
• Vinservering
• Som dessertost
• I salater
• Med honning

Serveringsforslag:

• Med lett hvitvin eller cava
• Med fersk frukt og honning
• På ristet brød
• I varme salater
• Som del av tapasutvalg

Oppbevaring:

• Oppbevares kjølig (4-8°C)
• Best før: 19.01.2025
• La osten nå romtemperatur før servering
• Pakkes i ostepapir etter åpning

Tips: Nyt denne eksklusive osten ved romtemperatur med et glass tørr hvitvin eller cava. Prøv den gjerne med en dråpe lokal honning for en perfekt balanse mellom syrlig og søtt!