Terrasana Hatcho Miso er en mørk og tradisjonelt fermentert japansk soyapasta med en dyp og intens umamismak. Den passer godt i retter der du ønsker å gi smaken mer fylde.

Fordeler med Terrasana Hatcho Miso

• Langtidsfermentert for god smaksdybde
  Hatcho miso er fermentert i omtrent 18 til 24 måneder, noe som gir en mørk, kraftig og salt umamismak som skiller seg fra mildere misotyper som lys miso.
• Økologisk soyapasta
  Laget av økologiske soyabønner, vann, havsalt og koji-ferment. Produktet er både økologisk og vegansk.
• God som smaksgiver i matlagingen
  Bruk en liten mengde i supper, sauser, wokretter, grønnsaksretter, gryter og marinader når du vil tilføre mer dybde og umami.

Slik bruker du den

Rør misoen ut i litt varmt vann eller væske fra retten, og tilsett den mot slutten av tilberedningen. Den egner seg godt til misosuppe, nudelsupper, ramen, fyldige sauser, simreretter og plantebaserte retter der smaken gjerne kan være mer fyldig.

Siden Hatcho miso er laget av soyabønner, bidrar den også med planteprotein og kostfiber som en del av retten. Det gjør den til en velsmakende ingrediens på et kjøkken med fokus på plantebaserte og økologiske råvarer.