Urtegaarden Gelatin Økologisk er et smaksnøytralt, luktfritt gelatinpulver som gir fasthet, struktur og kremet konsistens i hjemmelaget godteri og desserter. Den nøytrale smaken påvirker vanligvis ikke smaken i oppskriften ved normal dosering. Pulverformen gjør det enkelt å bruke som et alternativ til tradisjonell gelatin i plater.

Hvorfor velge Urtegaarden Økologisk Gelatin?

• Økologisk kvalitet
  Fremstilt av hud fra økologiske griser og godkjent til bruk i næringsmidler.
• Luktfri og smaksnøytral
  Har en nøytral smak og gir ønsket gelé- eller skumstruktur i oppskriftene dine ved normal dosering.
• Enkelt alternativ til gelatinplater
  100 g gelatinpulver tilsvarer ca. 40 gelatinplater, så det er enklere å regne om eksisterende oppskrifter.
• Allsidig bruk
  Velegnet til vingummi, marshmallows, lakris og lakriskonfekt, syltetøy, fromage, mousse og andre desserter der det er ønskelig med fast eller lett luftig konsistens.

God til søte oppskrifter fra bunnen av

Gelatinpulveret passer godt til både godteri og desserter der konsistensen er viktig. Bruk det for eksempel i oppskrifter med frukt, sjokolade eller lakris når du vil binde massen og styre teksturen mer presist.

Næringsprofil

Gelatin består hovedsakelig av protein og inneholder typisk rundt 87 g protein per 100 g. Ifølge næringsdeklarasjonen inneholder produktet 0 g sukker per 100 g, noe som kan være relevant i oppskrifter der du selv vil styre innholdet av søtstoffer gjennom de øvrige ingrediensene.