BEST Caramel® Munich II markerer sentrum av BEST Caramel® Munich-serien når det gjelder farge. I tillegg til den mørkere fargen øker også aromakomponentene som minner om mandel- og brødskorpe. En subtil røstet karakter utfyller profilen. På grunn av den spesielle karamelliseringsprosessen oppnås en meget jevn karamelldannelse i kornet. Dette letter bryggeprosessen og bidrar til en behagelig aromaprofil på de resulterende ølene.

Bruk: Opptil 50%. For Märzen, hveteøl, Bock og alle mørke ølstiler.

Bestmalz

Bestmalz ble grunnlagt i 1899 i Wallertheim, Tyskland, og har gjennom sine 120 år i maltindustrien oppnådd global anerkjennelse for sin forpliktelse til kvalitet, innovasjon, og autentisitet. Dette har posisjonert dem som en av verdens fremste produsenter av malt.

Bestmalz kombinerer gamle bryggetradisjoner med moderne teknologi for å sikre produktkvalitet i verdensklasse. Hvert trinn i prosessen gjennomføres med streng kvalitetskontroll, fra valget av råvarer til det endelige produktet.

Ved å ta i bruk nyeste teknologi har Bestmalz skapt et bredt spekter av malter for ulike bryggestiler. I tillegg er de forpliktet til å bruke grønn teknologi for å minimere deres miljøavtrykk.

Populariteten til Bestmalz skyldes deres evne til å kombinere tradisjon og innovasjon, noe som resulterer i høykvalitetsmalter. Dette har hjulpet dem med å opprettholde sin ledende posisjon i bransjen, og bli en betrodd kilde for bryggere verden over.