Brixton Brewery Coldharbour Lager allgrain ølsett

Silver Taste Award @ International Beer Challenge 2021

Før i tiden fant reisende til London ly på Brixtons Coldharbour Lane. I disse dager er det en frisinnet gate der alt er tillatt, og som med sin bohemske opprinnelse har inspirert til dette pilsnerølet. Coldharbour er full av fryktløs håndverkskarakter. Clean, crisp og floral. Frisk, levende og full av smak - Len deg tilbake, ta en slurk og få en smak av Brixton!

Oppskriften er blitt finpusset siden det ble brygget av Brixton for første gang i 2015.

Brixton Brewery er i dag et av Londons og Englands hotteste mikrobryggerier. Lokalisert i bydelen Brixton, som er et vibrerende, multikulturelt område med karibiske røtter i Sør-London, og fødeplassen til David Bowie. Med tanken om at "every great neighbourhood deserves a great brewery", ble Brixton Brewery etablert i 2013 med én ansatt. I dag består teamet av 25 dedikerte og talentfulle mennesker med høye ambisjoner og fokus på kvalitet.

Med en moderne vri på tradisjonelle bryggestiler, kan du forvente dristige, moderne og alltid perfekt balanserte øl.

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (4,5 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Gir ca 21-22 liter (28 liter preboil, ca 24 liter til gjæring)
• OG: 1.040
• FG: 1.005
• EBC 6
• IBU 22
• ABV 4,5%
• Gjæring: 4 dager ved 12°C, 10 dager ved 15°C
• Gjær: 2 pakker W-34/70

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!