Rapunzel Økologiske Gjærflak er inaktive, økologiske gjærflak basert på korn og hvetemel. De brukes særlig i plantebasert matlaging, der de gir rettene en fyldig, osteaktig umamismak.

Hvorfor velge Rapunzel økologiske gjærflak?

• Osteaktig umamismak
  De fine gjærflakene har en karakteristisk, osteaktig og lett krydret smak, som egner seg godt som et plantebasert alternativ til ost i for eksempel pasta, gratenger, dressinger og som dryss over ferdige retter.
• Næringsrik plantebasert råvare
  Gjærflakene er basert på korn og hvete og inneholder protein og kostfiber. De passer godt inn i et variert, plantebasert kosthold.
• Fine i vegetariske og veganske retter
  Rapunzel gjærflak brukes ofte for å runde av smaken i grønnsaksretter, supper, sauser, plantebaserte "oste"-sauser og som topping på salater.
• Kan brukes i både kalde og varme retter
  Flakene kan drysses direkte over kalde retter eller røres ut i varme retter. For å bevare mest mulig av næringsinnholdet tilsettes de vanligvis like før servering.