Pastinakk er en lettdyrket og anvendelig rotfrukt.

Det meste av rotens tilvekst skjer på sensommeren, derfor bør den høstes sent. Sorten har lange, spisse, glatte og hvite røtter. Deilig å tilberede i ovnen med olivenolje og saltflak.

Frøet mister hurtig spireevnen, bruk derfor aldri gamle frø. Kan såes på høsten for tidligere høsting året etter. Trives best i mold- og sandrik jord, men er nøysom. Vann ved tørke.

Direkte såing: Tidlig, så snart jorden er klar. Frøene har lang spiretid (2-4 uker). Vann såflaten før såing. Holdes fuktig til frøene spirer

• Direkte så fra april til mai eller fra august til september
• Høstes fra september til oktober

Frø til ca 9-11 meter