Biona Organic Risotto med gresskar er en økologisk, plantebasert risrett med klassisk italiensk risotto og en mild sødme fra gresskar. Under tilberedningen blir risen kremet, og sammen med gresskar og grønnsaksbuljong får retten en fyldig smak med tydelig preg av grønnsaker.

Buljongen er laget med blant annet løk, selleri, gulrot, purre og persille, mens miso (soya), extra virgin olivenolje og krydder gir ekstra dybde og en avrundet smak. Alle ingrediensene er 100 % økologiske og plantebaserte, og oppskriften er uten kunstige fargestoffer, smakstilsetninger og konserveringsmidler. Det gir en enkel sammensetning, der råvarenes smak får komme tydelig frem.