Urtekram Kardemomme Hel Økologisk er et aromatisk krydder av høy kvalitet med 100 % økologisk kardemomme uten tilsetningsstoffer. Kardemommen er økologisk dyrket og kontrollert etter både EUs økologimerke og det danske Ø-merket.

De hele, grønne kardemommekapslene bidrar til å bevare de fine eteriske oljene og flyktige smaksstoffene bedre enn malt kardemomme. Når du knuser frøene rett før bruk, frigjøres en frisk, intens og nyansert aroma som merkes tydelig i det ferdige resultatet.

Smaken er varm, frisk og aromatisk med toner av sitrus og eukalyptus, som gir dybde og karakter i både søte og salte retter. Hel kardemomme passer derfor spesielt godt når krydderets smak og duft gjerne skal komme tydelig frem.