Cake Lace er en ferdigblandet gel du bruker til å lage dekorative blondeelementer til kaker, cupcakes og kjeks. Du heller gelen ut over en Cake Lace-matte, stryker den jevnt ut, og baker den i ovnen i 12–18 minutter. Resultatet er et mykt, smidig blondemønster i varm gullfargetone med perleskimmer – klar til å legge rett på kaken. Ingen spesialutstyr kreves, og den holder seg smidig etter baking, noe som gjør den enkel å håndtere og transportere.

Ingredienser og allergener

Ingredienser: vann, fortykningsmiddel: E1520, E466, emulgator: E433, syre: E330, konserveringsmiddel: E202, fargestoff: E174, E172.

Kan inneholde spor av: soya, melk, sulfitt.

Fri for E171 (titandioksid).

Tekniske detaljer

• Mengde: 200 g
• Holdbarhet: Se dato på emballasjen
• Oppbevaring (uåpnet): Mørkt og tørt sted, 15–20 °C
• Oppbevaring (ferdig Cake Lace): Legg mellom bakepapir, pakk godt inn i folie, og oppbevar unna sterk lys og sterke lukter
• Produsert av: FunCakes (Nederland)
• Egnet for barn: Ja, med voksen tilsyn ved bruk av ovn
• Vegansk: Ja
• Glutenfritt: Ja
• Ovnstemperatur: 95 °C (varmluft: 80 °C)

Tips og inspirasjon

Cake Lace passer godt til bryllupskaker, konfirmasjonskaker og andre kaker der du vil ha et dekorativt preg uten å bruke mye tid. Gelen fester seg godt til sukkerpasta, ganache og fastpisket smørkrem. På sjokolade anbefales det å bruke litt spiselig lim for å sikre god feste. Velg en Cake Lace-matte med ønsket mønster – alt fra klassisk blonder til geometriske mønstre er mulig. Du kan også klippe til blondestrimler og bruke dem langs kanten av kaken for en enkel og fin effekt.

Ofte stilte spørsmål

Trenger jeg en spesiell matte for å bruke Cake Lace? Ja, du trenger en Cake Lace-matte for å gi blonden form og mønster. Mattene selges separat og finnes i mange ulike mønstre.

Kan jeg bruke Cake Lace på en kake med fondant? Ja, Cake Lace fester seg godt til sukkerpasta (fondant) uten lim, så lenge overflaten er litt klebrig. Legg blonden forsiktig på plass og glatt den ned med fingrene.

Hva gjør jeg hvis blonden ikke slipper matten etter baking? Sett den tilbake i ovnen i noen minutter og sjekk igjen. Hvor lang tid det tar varierer litt med ovn og mattetykkelse.

Kan ferdig Cake Lace lagres til senere? Ja. Legg ferdig blonde mellom ark med bakepapir, pakk inn i folie og oppbevar den unna lys og lukt. Den holder seg smidig og klar til bruk.

Klar til å prøve Cake Lace på ditt neste bakeprosjekt?