Nyborggaard Linfrøolje er en økologisk, kaldpresset planteolje laget av rene, økologiske linfrø. Den har et naturlig høyt innhold av omega-3-fettsyrer (ALA) og inneholder også omega-6.

Oljen dyrkes, presses og tappes skånsomt i Danmark. Den skånsomme, kaldpressede fremstillingen bidrar til å bevare oljens naturlige fettsyreprofil og karakter. Bruk den i kalde retter, for eksempel i salatdressinger eller rørt ut i juice eller yoghurt. Den kan også inntas som den er, men egner seg ikke til steking ved høye temperaturer.