'Ravello' F1 er en San Marzano-tomat med lang holdbarhet. Formen er plommelignende og størrelsen er som en cocktailtomat. Fruktene sitter i en vakker fiskebensformet klase med 12–15 frukter per klase. Fruktene har et fast fruktkjøtt, skallet er tynt og sprekker ikke. 

Planten har en lang høsteperiode fordi fruktene modnes litt etter litt. De første tomatene kan høstes i juli og de siste helt ut i september. Frukten kan lagres lenge etter innhøsting. Sorten har høy sykdomsresistens.

Planten blir høy og trenger plantestøtte. Tyv planten regelmessig, det vil si knip av alle nye skudd som vokser frem i plantens grenvinkler.

'Ravello' F1 er utmerket i matlaging, da San Marzano ikke inneholder så mye væske i kjernehuset. Ved tilberedning blir tomatsmaken derfor mer konsentrert. San Marzano-tomater kalles ofte kokkenes favorittvalg, og den kan brukes til tomatsaus, i supper og gryteretter. Det faste fruktkjøttet og den gode tomatsmaken gjør den perfekt til bruschetta.

Tomatene kan plukkes når frukten begynner å skifte farge fra grønn til oransje. De vil modnes ferdig ved oppbevaring i romtemperatur, og de holder seg lenge etter høsting.

Sorten kan dyrkes utendørs på friland. For å utvikle seg optimalt trenger den mye vann og regelmessig gjødsling, gjerne flytende gjødsel i små mengder ved hver vanning.

Forkultivering: Bruk såjord til frøene og hold dem fuktige. Dekk gjerne såingen med plast eller sett den i et minidrivhus, så holder jorden seg fuktig lenger. Den optimale såtemperaturen er 18–21 °C. Når plantene har kommet opp, setter du dem på et lyst og kjøligere sted for å få sterke og sunne planter. Bruk gjerne ekstra belysning, det hindrer at plantene blir lange og tynne.

Når plantene kan håndteres og har fått sine første karakterblad (bladpar nummer to), er det på tide å plante dem om i en litt større potte. Ikke vent for lenge med omplantingen. Det er nå de trenger en mer gjødslet jord for å kunne vokse kraftig. Sett en plante i en 7 til 10 centimeter stor potte fylt med gjødslet jord (for eksempel blomsterjord). Små planter er følsomme, og ved omplanting er det best å håndtere dem ved å holde i bladene og ikke i stilken. Ettersom tomater kan danne nye røtter langs hele stilken, kan plantene settes dypt i en ny potte. Dette stimulerer veksten av nye røtter.

Ved utplanting må du vente til laveste nattetemperatur er +8 °C. Eventuelt kan plantene trenge en ekstra omplanting før de settes på sitt endelige vekststed.

• Forkultiver fra mars til april
• Høstes fra juli til september

Frø til ca 3-4 planter