Aurion Bokhvetemelblanding er en økologisk og glutenfri melblanding til brød og rundstykker. Den er laget med bokhvete, havre og utvalgte frø, som gir deigen mer fylde, struktur og smak, så du slipper å blande flere ulike glutenfrie ingredienser selv.

Dette får du med Aurion Bokhvetemelblanding

• Økologisk og glutenfri melblanding
  Basert på økologiske råvarer og satt sammen for glutenfri baking av brød og rundstykker hjemme på kjøkkenet.
• Inneholder kostfiber og protein
  Bokhvete, havre, chia og amarant gir et innhold av kostfiber (11,7 g) og protein (13,5 g) per 100 g, noe som gir bakverket mer fylde og en god tekstur.
• Bokhvete som base med fyldig smak
  Med 44 % bokhvetemel og ekstra hel bokhvete får brødet en tydelig, nøtteaktig smak og god struktur.
• Satt sammen for bedre struktur i glutenfri baking
  Glutenfritt havremel og havregryn bidrar til en myk og saftig krumme, mens chiafrø, amarantmel og psylliumfrøskall er med på å gi tyggemotstand, fylde og sammenheng i deigen.
• Egnet til brød og rundstykker
  Blandingen er utviklet spesielt for baking, så du som regel bare trenger å tilsette noen få ekstra ingredienser som vann og gjær for å komme i gang.

Hva inneholder Aurion Bokhvetemelblanding?

Blandingen har bokhvetemel som hovedingrediens (44 %) og er supplert med hel bokhvete, glutenfritt havremel og havregryn, som gir en mild og rund smak. Chiafrø og amarantmel bidrar med tekstur, mens psylliumfrøskall hjelper deigen med å holde på væsken og gir et mer sammenhengende glutenfritt brød. I tillegg inneholder blandingen tørket bokhvetesurdeig med quinoa og melkesyrekultur, som avrunder smaken i det ferdige bakverket.

Det gjør melblandingen til et godt utgangspunkt når du vil bake glutenfritt med fyldig smak og en deig som er enklere å jobbe med.