Clearspring Soba Nudler har en karakteristisk smak. Kombinasjonen av hvete og 35 % bokhvete gir en tydelig, nøtteaktig soba-smak og en mer kompleks smaksprofil.

Derfor bør du velge Clearspring Soba Nudler (Hvete & Bokhvete)

• 35 % bokhvete
  Den høye andelen bokhvete gir den klassiske soba-karakteren med dypere, lett nøtteaktige toner og en mer markant smak.
• Mer substans i måltidet
  Nudlene inneholder både protein og kostfiber og har en grovere og fyldigere tekstur enn mange lyse nudler.
• Lufttørket over tid
  Den tradisjonelle japanske produksjonsmetoden, der nudlene tørkes langsomt, bidrar til å fremheve smaken og gir en fast, elastisk tekstur med god tyggemotstand.
• Økologiske, veganske nudler
  Laget av økologisk hvetemel, bokhvetemel og havsalt, med en enkel, plantebasert ingrediensliste.

Smak og bruk

Clearspring Soba Nudler har en fyldig, lett nøtteaktig smak og en fast struktur som holder seg godt, både når de serveres varme og kalde. De passer spesielt godt i japanskinspirerte buljonger, ramen-lignende supper, wokretter og kalde nudelsalater, der bokhvetens karakteristiske smak kommer tydelig frem.

Nudlene produseres i Japan av en familieprodusent i tredje generasjon, der håndverk og langsom tørking brukes for å fremheve råvarenes naturlige smak og tekstur.