Biogan Økologiske loppefrøskall (psyllium) er en enkel og fiberrik råvare med et svært høyt innhold av kostfiber. Skallene binder naturlig væske og brukes ofte som fibertilskudd når du ønsker flere løselige fibre i kostholdet.

I glutenfri baking kan loppefrøskall være en viktig del av oppskriften. De hjelper deigen med å binde væske, gir bedre struktur og kan bidra til at brød og annen bakst oppleves som mindre tørr. Derfor brukes psyllium ofte sammen med glutenfrie meltyper, der det er behov for ekstra støtte til sammenheng og saftighet.

Disse loppefrøskallene består av 100 % økologisk psyllium fra planten Plantago ovata og er en ren, plantebasert ingrediens uten tilsetningsstoffer. De kan blandes i brøddeig, grøt, smoothies eller andre kalde og varme retter der du vil tilføre ekstra kostfiber og utnytte deres særlige evne til å binde væske. Ved bruk i mat og drikke er det en god idé å få i seg rikelig med vann i løpet av dagen. Ønsker du en finere struktur i drikkevarer, finnes de også i en finmalt variant.