Cosmoveda Kikærter Økologisk Halverte og Avskallede (Chana Dal) er en klassisk plantebasert basisvare for deg som vil lage fyldige, krydrede retter med god smak og kremet konsistens. De avskallede og halverte kikertene koker møre og egner seg spesielt godt til indiskinspirert dal, supper, curryretter og spreads.

Dette får du med Cosmoveda Chana Dal

• Velegnet i plantebasert matlaging
  Kikærter er en råvare som vanligvis inneholder protein og kostfiber, og som passer godt i vegetarisk og plantebasert matlaging.
• Avskallet og halvert for ekstra kremet konsistens
  Ved koking blir kikertene myke og kremede, noe som gjør dem spesielt godt egnet til dal, fyldige supper, curryretter og spreads.
• Klassisk råvare i det indiske kjøkkenet
  Chana Dal er en velkjent ingrediens i indisk og ayurvedisk mattradisjon, der den brukes i varme, krydrede retter med tomat, løk, ingefær og krydder som spisskummen, koriander og gurkemeie.

Slik kan du bruke dem på kjøkkenet

Chana Dal passer særlig godt i retter som får småkoke, slik at kikertene kan gi både fylde og en myk, kremet konsistens. Bruk dem i klassisk dal med tomat og krydder, i grønnsakscurry eller blend dem til kremede dipper og spreads. Hvis du vil variere bruken, kan de også ristes og brukes som sprø topping på salater og bowls.

Det gjør dem til en anvendelig råvare i hverdagsmaten, spesielt når du lager varme, krydrede retter inspirert av det indiske kjøkkenet.