Omvisning og smaksopplevelser på Hommelstad gård

Varighet: 90-120 min
Sted: Stabburet på Hommelstad gård 
Pris: 899 kr per person
Antall: 4–20 personer

Opplev en reise i smak, håndverk og historie – i hjertet av spekematens tradisjon.

Velkommen til en unik smaksopplevelse der vi utforsker verdens mest eksklusive spekeskinker i et autentisk miljø. I stabburet på Hommelstad Gård, hvor spekeskinkene har hengt til modning i generasjoner, vil du få en eksklusiv introduksjon til spekematens hemmeligheter – fra gamle europeiske tradisjoner til vårt eget prisbelønte håndverk.

Hva kan du forvente?

🔸 Introduksjon til spekematens historie
Vi starter med en kort gjennomgang av spekematens røtter – fra de første saltede skinkene i middelhavet til hvordan kunsten å foredle kjøtt har utviklet seg gjennom århundrer.

🔸 Verdens beste spekeskinker
Du får en eksklusiv presentasjon av de mest ikoniske spekeskinkene:

• Jamón Ibérico Bellota fra Spania – den ultimate kombinasjonen av nøttefôret svart Iberico-gris og lang modningstid.
• Prosciutto di Parma fra Italia – silkemyk, sødmefull og elsket av matelskere verden over.
• Bayonne-skinke fra Frankrike – mild, delikat og full av karakter.
• Hommelstad 523* og 888* – Norges kanskje mest eksklusive spekeskinker

🔸 Smaksprøver med perfekt tilbehør
Oppdag hvordan riktig tilbehør løfter smaken til nye høyder. Vi serverer:
✔ Våre egne spekeskinker i flere modningsgrader
✔ Det beste av det beste innen skinke
✔ Et utvalg lokale oster 
✔ Premium olivenolje og balsamico

Et unikt sted for en uforglemmelig opplevelse

Opplevelsen foregår i det historiske stabburet på Hommelstad Gård – en autentisk ramme der skinkene har hengt til modning i generasjoner. Her modnes fremdeles 888* sitt siste år før den når perfeksjon. Med den karakteristiske duften av spekemat og treverk i veggene, vil du virkelig kjenne på historien, tradisjonen og kvaliteten i hvert eneste smaksprøve.

For hvem?

• Matentusiaster som vil dykke dypere inn i spekematens verden
• Vin- og drikkeinteresserte som ønsker å utforske smakskombinasjoner
• Bedrifter og vennegrupper som vil ha en eksklusiv opplevelse i unike omgivelser
• Gave til den som har alt – opplevelsen kan kjøpes som gavekort

📍 Sted: Hommelstad Gård, Hamar

Er du klar for en smakfull reise gjennom verdens beste spekeskinker? 🍽✨

Skulle ikke de åpne omvisningene passe for deg, eller kommer du med en gruppe, ta kontakt med oss på [email protected] så finner vi en dag og tid som passer.