Biogan Seitan Økologisk er seitan laget av hvetegluten. Den har en fast struktur og mild smak, som gjør den enkel å bruke i mange ulike retter.

Derfor bør du velge Biogan Økologisk Seitan

• Inneholder protein
  Seitan inneholder 17,2 g protein per 100 g og kan brukes som en plantebasert ingrediens i mange retter der du ellers ville brukt kjøtt.
• Kjøttaktig struktur og godt tyggemotstand
  Den faste, fiberrike konsistensen gir en opplevelse som minner om kjøtt, og passer godt i retter der du ønsker mer struktur og tyggemotstand.
• Mild smak som tar til seg krydder
  Seitan har en nøytral, lett krydret grunnsmak som enkelt tar opp smak fra marinader, krydder, saus og grønnsaker.
• Økologiske ingredienser med tamari
  Seitanen er laget av økologiske råvarer og tilsatt tamari, som bidrar til en mørkere farge og en rundere, aromatisk smaksbase.

Slik kan du bruke seitan i matlagingen

Skjær eller riv seitan i strimler og bruk den for eksempel i salater, wokretter og gryteretter, eller form den til burgere. Den faste strukturen gjør den også godt egnet til pulled seitan og andre retter der du ønsker et saftig, marinert fyll med god tyggemotstand.

Hvis du vil lage mer plantebasert mat og samtidig bevare fylde og struktur i retten, er Biogan Seitan Økologisk en råvare som er enkel å jobbe med.