Aurion Hel Bygg Økologisk Demeter består av hele, biodynamisk dyrkede byggkjerner der kornets naturlige fullkornskarakter er bevart. De gir god fylde og mer tyggemotstand i maten enn mer bearbeidede kornprodukter, og passer godt i retter der du ønsker å bruke hele kjerner.

Bygg har et naturlig innhold av karbohydrater og kostfiber. Her får du en enkel råvare uten annet enn hele byggkjerner.

Produktet er både økologisk og Demeter-merket. Kjernene kan bløtlegges og kokes til salater, grøt og varme retter, eller males i en kornkvern til mel for brød, rundstykker og annen fullkornsbakst.