Biogan Jackfruit Økologisk er en plantebasert råvare med en trevlete, kjøttlignende konsistens. Den passer godt i kjøttfrie retter der du ønsker mer tyggemotstand og fylde, samtidig som smaken fortsatt formes av krydderne og sausene du velger.

Fordeler med Biogan Økologisk Jackfruit

• Trevlete, kjøttlignende tekstur
  Jackfruit har en fast, fiberrik konsistens som minner om strimlet eller pulled kjøtt, og fungerer godt som plantebasert fyll i for eksempel wraps, burgere, tacos eller gryter.
• Mild og lett søtlig smak
  Smaken er diskret med fruktige toner, så jackfruit tar lett til seg marinader, krydder og sauser og kan brukes både i krydrede asiatiske retter og i mer klassiske hverdagsretter.
• Økologisk og plantebasert
  Laget av økologisk jackfruit og velegnet for vegetarianere og veganere som ønsker et plantebasert alternativ i salte retter.
• Fokus på struktur fremfor protein
  Jackfruit velges vanligvis for teksturen og den kulinariske anvendeligheten, ikke som en primær proteinkilde, og kombineres derfor ofte med andre planteproteiner i måltidet.

Slik kan du bruke jackfruit i matlagingen

Jackfruit er klar til tilberedning og kan marineres eller stekes med krydderne du foretrekker. Dra bitene fra hverandre med en gaffel hvis du vil fremheve den trevlete strukturen, og bruk dem for eksempel i burgere, tacos, risretter eller simreretter.