Universalkniv 150 mm, Sakai Takayuki Kashi Saiseki PettySakai Takayuki Kashi Saiseki Petty 150 mm er en japansk universalkniv ideell for presisjonsarbeid som skrelling og kutting av sm frukter og grnnsaker. Bladet bestr av en kjerne av VG10 stl omgitt av 33 lag damaskusstl, noe som gir bde eksepsjonell skarphet og et unikt, blgete mnster. Det ergonomiske hndtaket er laget av eiketre med en tradisjonell japansk lakkering, som gir et komfortabelt og sikkert grep.