Biogan kjevle er fremstilt i ubehandlet bøketre og utstyrt med en innvendig metallakse. Dette gir et klassisk og robust bakeredskap med en merkbar tyngde som sikrer en stabil og jevn kjevling av mørdeig, gjærdeig, marsipan og fondant.

Ubehandlet tre er et naturlig og trygt materiale uten overflatebehandling til bruk i matlagingen. Kjevlet måler 40 cm i full lengde inkludert de dreiebare håndtakene, mens selve rulleflaten utgjør 21 cm. Med en diameter på 5,8 cm oppnår redskapet en god balanse, noe som reduserer trykket du selv må legge på deigen under arbeidet.

• Solid metallakse: Sikrer at håndtakene dreier fritt og stabilt, mens selve trerullen går jevnt over deigen.
• Ubehandlet bøketre: Et rent materiale som ikke avgir uønskede kjemikalier til maten.
• Avlastende i bruk: Kjevlets egenvekt og tykkelse gjør en stor del av arbeidet under kjevlingen.

Vedlikehold og rengjøring

Kjevlet tåler ikke oppvaskmaskin eller å legges i bløt, da store mengder vann vil skade og tørke ut treet. Det vaskes for hånd med varmt vann og tørkes grundig med en gang.

Du bevarer treets motstandsdyktighet ved å smøre kjevlet jevnlig med en smaksnøytral matolje. Oljen metter treet, avviser fuktighet fra deigen og forlenger levetiden til redskapet.