Larousse Gastronomique en españolLa autoridad internacional en gastronoma, cuya primera edicin en francs data de 1938. El Larousse Gastronomique en espaol es un compendio de 1 323 pginas que ofrece toda la riqueza de la gastronoma francesa, con sus variedades regionales y su sofisticado vocabulario, as como de la gastronoma internacional. Contiene ms de 4 mil artculos elaborados por especialistas, cocineros y conocedores que ofrecen informacin sobre productos, ingredientes,