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Degustationsnotiz
Ein rassiger, gehaltvoller und kräftiger Wein mit anhaltendem Geschmack und Aromen von gebrannten Mandeln, der zum Trinken verführt! Er duftet nach Honig, Mandeln und Röstbrot. Nach Vollendung des Reifeprozesses entfaltet er seine ganze Komplexität und seine Tertiäraromen.
Vinifikation
Lange und kontrollierte Kaltgärung. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks und anschliessend in grossen Holzfässern.
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