Domaine Georges Noëllat Nuits-Saint-Georges 2018 er en fremragende repræsentant for de elegante rødvine fra Bourgogne. Denne vin kommer fra en af de mest anerkendte appellationer i Côte de Nuits, hvor Pinot Noir-druen trives under optimale betingelser.

Duften er en indbydende blanding af mørke bær som kirsebær og hindbær, suppleret af subtile noter af krydderier, skovbund og et strejf af toast fra den lette egefadslagring. Der er også hints af florale elementer, som giver vinen en delikat og aromatisk dimension.

På ganen byder vinen på en fremragende balance mellem frugtens sødme og en raffineret syre. Den har en medium til fyldig krop, med silkebløde tanniner, der giver en behagelig struktur. Eftersmagen er lang og nuanceret, hvilket afslører nuancer af mineralitet og en let krydret finish.