Biona Organic Jackfruit er en økologisk, plantebaseret råvare med en naturligt trådet struktur og mild smag. Den kan bruges i mange forskellige retter, hvor du ønsker en plantebaseret ingrediens med god fylde.

Fordele ved Biona Organic Jackfruit

• Kød-lignende tekstur
  Ung jackfrugt har en trådet konsistens, der minder om pulled kød, og egner sig derfor godt i plantebaserede versioner af fx simreretter, burgere og tacos.
• Lavt fedtindhold
  Jackfrugt har et lavt fedtindhold på 0,2 g pr. 100 g. Det gør den til en let plantebaseret ingrediens, som stadig giver god fylde i retten.
• Optager nemt smag
  Den milde smag gør det let for jackfrugten at optage krydderier, marinader og saucer, så du kan tilpasse retten til både milde og kraftige smagsprofiler, fra BBQ og paprika til asiatisk inspirerede krydderier.
• Kort og økologisk ingrediensliste
  Produktet indeholder ung jackfrugt, vand, havsalt og limesaft, alle økologiske ingredienser.

I køkkenet

Jackfrugten kan marineres og steges, braiseres i sauce eller simre med grøntsager og krydderier. Brug en gaffel til at strimle eller findele stykkerne, så den trådede struktur kommer tydeligere frem.

Drænet vægt: 225 g.