0,75l 

2019 Blaufränkisch – Weingut Uwe Schiefer

Burgenland / Österreich

Der Blaufränkisch 2019 vom Weingut Uwe Schiefer ist ein sehr stimmiger, charaktervoller Rotwein, der den modernen, terroirbezogenen Stil des Burgenlands eindrucksvoll repräsentiert. Uwe Schiefer gilt als einer der wichtigsten Protagonisten des Blaufränkisch in Österreich – sein Stil verbindet reine, fruchtige Ausdruckskraft mit klarer Struktur und mineralischer Spannung.

Herkunft & Stilistik

Die Trauben für diesen Blaufränkisch stammen von verschiedenen Lagen im burgenländischen Mischgebiet, in dem kalkreiche Lehmböden auf sandig-kiesige Abschnitte treffen. Diese Böden geben dem Wein seine präzise Frucht, Würze und feine Mineralität.

Die Vinifikation erfolgt bewusst klassisch und naturnah: selektive Handlese, Spontangärung, schonende Extraktion und Ausbau in einer Kombination aus großen Holzfässern (Fuder) und Barriques, um Tiefe, Struktur und Eleganz zu entwickeln, ohne übermäßige Holzprägung.

Verkostungsprofil

In der Nase:
Einladende Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, dunkler Johannisbeere, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Wacholder, ein Hauch Kräuter der Garrigue und feiner Rauch.

Am Gaumen:
Frisch, saftig und präzise – der Wein zeigt eine reife, kernige Frucht mit spürbarer Säure, die Struktur und Langlebigkeit verleiht. Die Tannine sind feinkörnig und gut eingebunden, ohne zu dominieren, und verleihen dem Wein eine schöne Balance zwischen Kraft und Eleganz. Das Finale ist lang, würzig und animierend, mit einer dezenten mineralischen Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Besonderheiten – Blaufränkisch 2019

• Region: Burgenland, Österreich

• Erzeuger: Weingut Uwe Schiefer

• Rebsorte: 100 % Blaufränkisch

• Böden: Kalk, Lehm, Sand & Kies

• Ausbau: Holzfass & Barrique, moderat eingesetzt

• Stil: trocken, strukturiert, fruchtig, würzig

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Trinkfenster: 2022 – 2032+

Bewertungen & Stilistik 

• Falstaff: 93 Punkte – „Reife Frucht, pfeffrige Würze, feine Tanninstruktur; elegant und saftig.“

• Vinaria: 92 Punkte – „Kernig, klar fokussierte Frucht, animierende Säure, sehr guter Trinkfluss.“

• Meiningers Weinwelt: 91–92 Punkte – „Saftig, würzig und präzise; ein typischer Blaufränkisch mit Charakter und Substanz.“

👉 Blaufränkisch 2019 – Weingut Uwe Schiefer
Ein ausdrucksstarker, fruchtiger und doch eleganter Blaufränkisch, der Balance, Tiefe und Trinkfreude vereint – ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, intensiveren Pastagerichten oder einfach solo im Glas.