Der Clos Jebsal ist ein Monopol von Zind-Humbrecht in Turckheim — eine suedexponierte Lage auf Gipsboeden, die Pinot Gris von einzigartiger Mineralitaet und Intensitaet hervorbringt. Olivier Humbrecht, einer der ersten Master of Wine Frankreichs, bewirtschaftet diesen Weinberg biodynamisch und erzeugt hier Jahr fuer Jahr einen der aufregendsten Weine des Elsass.

Tiefes Goldgelb. Die Nase zeigt reife Quitte, Honig, Rauch, Gewuerze und eine faszinierende salzige Mineralitaet vom Gipsuntergrund. Am Gaumen praesentiert sich der Wein fuellig und texturiert mit einer Restsuessedie von einer markanten Saeure getragen wird. Bei 13,5 % Alkohol hat er Kraft und Tiefe, bleibt aber durch die Mineralitaet spannend und lebendig.

Ein grosser elsaessischer Wein, der zu Gaenseleber, Gerichten mit Morcheln oder gereiftem Muenster-Kaese hervorragend passt. Auch solo ein Erlebnis — lassen Sie sich Zeit mit jedem Schluck.