Riposte The Dagger Pinot Noir 2024 er skabt til at fremhæve Pinot Noir i sin mest livlige og umiddelbare form. I glasset viser den en klar rubinrød farve med ungdommelig glans. Bouqueten er fuld af friske røde kirsebær, hindbær og tranebær, suppleret af lette urtede noter og en antydning af krydderi. På tungen er den saftig og silkeblød, med en energisk syre, der giver friskhed og gør vinen uimodståeligt letdrikkelig. Smagen er domineret af saftige røde bær, men underbygget af en subtil krydring, der giver et ekstra lag finesse. Afslutningen er ren, elegant og sprød, hvilket gør vinen oplagt både som aperitif og til mad. Den er ideel til fjerkræ, charcuteri, grillet laks eller lette pastaretter – gerne serveret let afkølet for at fremhæve friskheden.