Massolino Barolo Riserva Vigna Rionda 2015 är en av de riktigt stora klassikerna från Piemonte – en vinfiskare för samlarhyllan lika mycket som för det stora middagsbordet. Här får du ett kraftfullt men samtidigt silkeslent uttryck av Nebbiolo från en av Barolos mest mytomspunna vingårdar. Årgång 2015 är varm och generös, vilket ger ett vin med imponerande intensitet, djup och lagringspotential i absolut toppklass.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, granatröd färg med tegelton i kanten – redan nu ett tecken på klassisk Barolo-utveckling. Doften är komplex och intensiv med lager på lager av mörka körsbär, torkade rosenblad, lakrits, tjära, tobak, läder och en tydlig järnig, rostig mineralitet från Serralungas jordar. Med luft kommer inslag av kryddor, svamp, undervegetation och finstämda fattoner. I munnen är vinet koncentrerat och strukturerat men med den där silkiga texturen som bara riktigt stor Barolo kan uppnå. Smaken domineras av mörka körsbär, plommon och skogsbär, följt av tjära, viol, tobak, balsamiska toner och kryddor. Tanninerna är fasta men mogna och fint inbäddade, syran är frisk och bär upp den långa, precisa eftersmaken. 2015 bjuder redan nu på stor njutning, men vinet har tydlig lagringspotential på 15–25 år från skörd, och kommer att utveckla ännu mer komplexa tertiära aromer med tid i källaren.

Vinifiering
Vigna Rionda är en av Barolos mest legendariska cru-lägen, belägen i Serralunga d’Alba, känd för sina kalk- och lerjordar rika på mineraler och för ett svalt mikroklimat som gynnar långsam, jämn mognad. Massolino äger en betydande del av vingården, vilket ger dem stor frihet att välja ut den absolut bästa frukten till denna mycket begränsade Riserva. Druvorna, 100 % Nebbiolo, skördas för hand i små korgar för att bevara druvornas kvalitet. Efter varsam avstjälkning och jäsning med skalkontakt under längre tid följer lagring på stora, traditionella slavonska ekfat under flera år, innan vinet vilar ytterligare på flaska innan det släpps som Riserva – endast de bästa årgångarna får bära denna etikett.

Mat & Servering
Detta är ett vin för gastronomi på hög nivå: kombinera det gärna med långkokt ossobuco, klassisk piemontesisk brasato al Barolo, vilt som rådjur eller hjort, eller rätter med tryffel och svamp där vinets komplexitet verkligen får spela huvudrollen. Hårda lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Comté är också utmärkta partner. Servera vid 16–18 °C, gärna i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-glas. Vinet mår mycket bra av att dekanteras – öppna flaskan 1–3 timmar före servering i dag; äldre flaskor dekanteras lite mer varsamt strax före servering för att separera eventuellt sediment.

Producent
Massolino, grundat 1896 i Serralunga d’Alba, är en av de klassiska familjeegendomarna i Barolo och en av de främsta ambassadörerna för traditionell stil i området. Familjen har i generationer förfinat uttrycket från Serralungas kraftfulla terroir, med fokus på cru-lägen som just Vigna Rionda. Deras viner hör till referenserna för regionen och hyllas internationellt för sin kombination av kraft, elegans och lagringsduglighet. Barolo Riserva Vigna Rionda räknas som flaggskeppet i portföljen och betraktas av många som ett av de mest betydelsefulla vinuttrycken från Piemonte överhuvudtaget.