Couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, avec un perlage fin et persistant. Bouquet délicat et agréable avec des notes de pomme, d'agrumes et de fleurs blanches. Le goût est frais et crémeux, avec une bonne structure et une bonne persistance.

La Ribolla gialla, l'une des variétés emblématiques du Frioul-Vénétie Julienne, est utilisée pour produire cet agréable vin mousseux brut. Après la première fermentation, le vin de base, auquel on ajoute des sucres et des levures sélectionnées, est placé dans des autoclaves, effectuant une fermentation naturelle lente à température contrôlée pendant une période d'environ 90 jours.

Parfait pour un apéritif frais, il accompagne les crustacés et les entrées délicates de fruits de mer.

Sulfites

Ribolla Gialla

Acciaio

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italie

Brut

Dîner entre amis

Frioul-Vénétie julienne

Entrée de poisson

Crustacés

Effervescents