Mill & Mortar Garam Masala er en økologisk krydderblanding med klassisk indisk smak. Den tilfører varme og aroma, og brukes ofte mot slutten av matlagingen eller rett før servering.

Derfor velger mange Mill & Mortar Garam Masala

• Klassisk garam masala
  Kardemomme, koriander, spisskummen, sort pepper, kanel, nellik og muskat gir en avrundet blanding med varme, lett sødmefulle og diskret peprede toner.
• Kun økologiske krydderier
  Blandingen består kun av økologiske krydderier, uten fyllstoffer.
• Bruk den mot slutten for mest aroma
  Garam masala tilsettes vanligvis mot slutten av tilberedningen eller ved servering, slik at krydderienes duft og smak kommer tydelig frem i retten.

Smak og bruk

Smaken er varm, krydret og aromatisk med god dybde. Den passer godt i klassiske indiske curryer, dhal, linseretter, gryter og marinader, men også til stekte grønnsaker, ris og bønner, der den kan drysses over rett før servering.

Mill & Mortar Garam Masala kan brukes i både vegetariske retter og retter med kjøtt eller fjærkre, når du vil gi maten en tydelig og balansert indisk krydring.