Castagno Økologisk hvit speltspaghetti er en italiensk spaghetti laget av 100 % økologisk emmer-/speltmel (Triticum dicoccum). Den gamle kornsorten gir pastaen en mildt nøtteaktig smak og mer karakter enn klassisk hvetespaghetti, slik at kornets egen aroma kommer tydelig frem i retten.

Pastaen er laget av få ingredienser, emmer-/speltmel og vann, og passer godt i retter der du ønsker å la smaken av kornet komme tydelig frem. Castagno produserer den etter tradisjonelle italienske metoder med langsom tørking ved lave temperaturer. Det bidrar til en fast og behagelig konsistens som holder formen under tilberedning, samtidig som kornets smaksnyanser bevares.