INZÁ

Denne kaffen er dyrket av en gruppe kaffebønder som holder til i det frodige fjellandskapet i Cauca-regionen i Colombia. Vi handler Inzá etter de samme kriteriene som resten av sortimentet vårt – med hensyn til sporbarhet og kvalitet i koppen. Deretter sendes kaffen til dekaffinering. Dette gjør at vi kan tilby dekaffinert kaffe og espresso som holder langt høyere kvalitet enn gjennomsnittet i kategorien.

NATURAL EA

Kaffebønnene er dekaffinert med en metode som heter Natural EA (Ethyl Acetate). Dette er en økologisk godkjent prosess som bruker et naturlig stoff utvunnet fra sukkerrør.

Brenningsgrad:

Kooperativ:

Inzá

Kaffegård:

Småskalabønder

Region:

Cauca

Mikroregion:

Inzá

Meter over havet:

1500 - 1800

Bønnetype:

Caturra, colombia, castillo

Prosess:

Natural EA / dekaffinert